הרוגלך (קורסאון) שוקולד המושלמים האלו הם קינוח נהדר לכל ארוחה.
שימו לב: ניתן להכין את הקינוח הזה כפרווה בעזרת שימוש בשוקולד השחר פרווה - טעים לא פחות ויש שאומרים שאפילו יותר!
בתאבון!
רכיבים:
- 1 חבילת בצק שמרים עלים אותו מפשירים ללילה במקרר טרם ההכנה.
- שוקולד למריחה (איזה שאוהבים: נוטלה, שחר, שחר פרווה).
- ביצה.
- אגוזים (לא חובה).
- מעט סוכר חום (לא חובה).
אופן ההכנה:
- חותכים את הבצק לחצי ואת אחד החצאים מכניסים למקרר עד שנסיים עם החלק הראשון.
- מניחים נייר אפייה על השיש ועל מפזרים מעט קמח.
- מניחים את חצי הבצק הראשון ומעליו עוד נייר אפייה.
- מרדדים את הבצק מעט.
- מורחים שוקולד בנדיבות בחצי מהבצק (אם השוקולד לא נוח למריחה לחמם במיקרו עד שמתרכך) ואם רוצים, שוברים אגוזים לחתיכות קטנות ומפזרים מעל השוקולד.
- מקפלים בעזרת נייר האפייה את הבצק לחצי (בצק עם השוקולד על בצק בלי שוקולד).
- מרדדים את הבצק מעל נייר האפייה.
- חותכים את הבצק למשולשים ארוכים (שווי שוקיים).
- מגלגלים כל משולש מהקצה הרחב לקצה הצר.
- מניחים בתבנית, מורחים מעט ביצה ומפזרים אם רוצים מעט סוכר חום (מוסיף קראנצ'יות).
- מכניסים לתנור על מצב אפייה על 180 מעלות למשך 20-25 דקות.
- עושים את אותו הדבר עם חצי הבצק השני שחיכה במקרר.
תגובות