אוהבים כרוב? בא לכם משהו בריא, מזין ואשכרה טעים?
הסלט הזה הוא בשבילכם!
סלט כרוב עם הפתעות ברוטב שהוא פצצת בריאות מלאה בערכים תזונתיים טובים
רכיבים לסלט:
- חצי כרוב או כרוב ממש קטן
- 2 מלפפונים
- חצי כוס חמוציות
- כחצי כוס פרוסות או חתיכות שקדים טבעיים
- מעט קשיו קלוי מלוח ופרוסות או חתיכות שקדים טבעיות
- 10 גבעולי עירית (לא חובה)
רכיבים לרוטב:
- 3 חופנים עלי תרד או בייבי תרד
- 10 עלי בזיליקום
- 10 גבעולי עירית
- חצי כוס אגוזים
- חופן קשיו קלוי מלוח
- 2 שיני שום
- 2 לימונים
- 1/4 כוס שמן זית
- מעט מלח
- פלפל שחור
- 1.5 כפות דבש
כלים:
- בלנדר
אופן ההכנה:
- לסלט עצמו- שוטפים, מנקים ואז חותכים לקוביות קטנות חצי כרוב או כרוב ממש קטן. מעבירים לקערה גדולה.
- שוטפים וחותכים לקוביות 2 מלפפונים, מוסיפים לקערה ביחד עם הכרוב ומוסיפים גם חצי כוס חמוציות ושקדים.
- לרוטב- מוסיפים לבלנדר 3 חופנים של תרד או בייבי תרד, 10 עלי בזיליקום, 10 גבעולי עירית, חצי כוס אגוזים, חופן קשיו קלוי מלוח, 2 שיני שום, 2 לימונים, 1/4 כוס שמן זית, מעט מלח, פלפל שחור, 1.5 כפות דבש וטוחנים הכל למרקם חלק.
- טועמים ומתקנים טעמים אם צריך (עוד מלח/פלפל שחור/דבש וכו׳).
- מוזגים את הרוטב לקערה עם הירקות ומערבבים היטב.
- קוצצים דק 10 גבעולי עירית ומפזרים מעל הסלט (לא חייב).
- שוברים עם הידיים מעט קשיו מעל הסלט ומוסיפים גם שקדים פרוסים או חתיכות שקדים טבעיים.
- מגישים וזוללים בהנאה, מומלץ לאכול עם קרקרים מכוסמין מלא.
תגובות