האורז האהוב עליי ביותר.
הבקשה הקבועה שלי כשאני מגיעה להורים לארוחה.
השילוב של חתיכות עוף קטנות ביחד עם אורז כל כך מעשיר את האורז ויוצר טעם שלי אישית מזכיר בית.
יש לי הרגשה שאחרי שתנסו, אתם תרצו את האורז שלכם רק עם חתיכות עוף.
תהנו!
 |
| השילוב של חתיכות עוף יחד עם אורז - טעם עשיר |
רכיבים:
- 3 שוקיים
- שמן
- בצל קטן
- אורז
- מלח
- מים חמים
אופן ההכנה:
- מרתיחים מים בסיר בינוני באש בינונית - גבוהה, כשהמים רותחים מוסיפים 3 שוקיים ומבשלים עד שהעוף מוכן, שומרים את מי העוף.
- מוציאים את העצמות מהשוקיים שבישלנו וזורקים אותם. את חלקי השוקיים שהוצאנו חותכים לרצועות באורך 3 ס"מ פלוס מינוס (כ-שליש זרת).
- חותכים בצל לחצי ואז כל חצי ל3 רצועות.
- מחממים מעט שמן בסיר בינוני על אש גבוהה ומטגנים את הבצל עד שמעט מזהיב.
- מחממים מים בקומקום.
- מוסיפים 2 כוסות אורז ומטגנים מעט.
- מעבירים את הסיר לאש קטנה ומוסיפים 4 כוסות מלאות של מים (מודדים ומשתמשים במי העוף ששמרנו ואם אין מספיק מים לפי המדידה, מוסיפים מים רותחים מהקומקום) וכף וחצי מלח. מערבבים היטב וסוגרים את המכסה.
- לאחר מספר דקות, כשרוב המים בסיר האורז נספגו, להניח נייר אפייה חתוך לפי גודל הסיר מעל האורז.
- לבשל עד שכלל המים נספגו והאורז מוכן (כשהוא רך, לא קשה ולא רטוב כי המים נספגו)
תגובות