סלט עגניות חריף שידוע גם בשם סלט דודו.
אני אוהבת להשתמש בעגבניות שרי מסוגים וצבעים שונים, לתבל בשום, לימון ושמן זית - נפלא!
רכיבים:
- 4 עגבניות (לסלט בכמות גדולה להוסיף עוד עגבניות).
- 10 או יותר עגבניות שרי (אם אין להשתמש במקום בעגבנייה רגילה).
- 3 שיני שום.
- 1 פלפל חריף ירוק.
- 1 לימון טרי.
- שמן זית.
- מלח.
- פלפל שחור.
אופן ההכנה:
- חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות ומעבירים לקערת סלט.
- לובשים כפפות (😂) וחותכים את הפלפל החריף לאורכו.
- שוטפים את הפלפל ומוציאים את הגרעינים. חותכים את הפלפל החריף לחתיכות לפי הצורה המועדפת - חתיכות קטנות/חתיכות בינוניות/פרוסות עגולות.
- כותשים את שיני השום, סוחטים לימון טרי ומוסיפים לקערת הסלט.
- מוסיפים שמן זית בנדיבות, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
תגובות