הריבה המושלמת הזו היא המאכל האהוב עליי ביותר של המימונה, הרבה יותר ממופלטה!
מזמינה אתכם גם להנות מהמאכל הטעים הזה 😀
רכיבים:
- 1 ק"ג צימוקים שחורים
- 300 גרם סוכר
- כוס וחצי מים
- 1 כפית תמצית וניל (לא חובה)
- רבע לימון סחוט
- 300 גרם אגוזי מלך
אופן ההכנה:
- שוטפים את הצימוקים ומשרים אותם שעה בקערה עם מים.
- מעבירים למסננת ונותנים לכל המים לרדת.
- שופכים 300 גרם סוכר לסיר ביחד עם כוס וחצי מים.
- מביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס ומוסיפים את הצימוקים.
- מבשלים על אש נמוכה-בינונית תוך כדי ערבוב עדין מידי פעם וסוגרים את המכסה של הסיר.
- כשתערובת הסוכר מסמיכה, מנמיכים את האש, מוסיפים רבע לימון סחוט, מערבבים.
- שוברים אגוזי מלך לחתיכות גדולות (רבע או חצי אגוז) ומוסיפים לסיר.
- מערבבים במשך 5-10 דקות נוספות עד שהסירופ סמיך (לא נותרים נוזלים) , מכבים את האש, מעבירים לקערה ושומרים במקרר.
תגובות