מרק סולת שאבא שלי אוהב לשתות בחורף כשיורד גשם בחוץ.
קל ומהיר להכנה, לוקח 10 דקות והמרק מוכן.
אני מכורה לטעם של מרק סולת, והשילוב עם הכוסברה הטרייה שמוסיפים בסוף פשוט מושלם.
מרק בריאות לכל מי שחולה ובכללי לכל אוהבי המרקים 😀
תהנו!
רכיבים:
- חצי כוס סולת
- 4-5 כוסות מים
- מעט כורכום
- 1-2 שיני שום
- 1 כף גדושה מרק עוף
- מלח, פלפל שחור (לפי הטעם)
- עלי כוסברה (לפי הטעם)
אופן ההכנה:
- מחממים קומקום מלא.
- מוזגים לסיר חצי כוס סולת, מעט כורכום, וכף גדושה מרק עוף.
- כשהמים מהקומקום חמים, מוסיפים כוס מים ומערבבים היטב על אש בינונית.
- מוסיפים שן שום גדולה כתושה או שתיים למי שאוהב הרבה שום.
- מוסיפים מים (כל פעם רבע כוס) ומערבבים היטב. רק אחרי שהמים הוטמעו היטב ניתן להוסיף עוד רבע כוס וכך הלאה לאט לאט לאט. מערבבים במשך כל הזמן - לא להפסיק לערבב כי נוצרים גושים.
- מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- סה"כ מערבבים בערך במשך 10 דק' עד שהמרק מוכן. הוא מוכן כשרואים שהסולת התנפחה והתרככה (תטעמו ותבדקו אם אתם אוהבים את המרקם או רוצים לשנות).
- מגישים חם חם ומפזרים מעל מעט עלי כוסברה שטופים שלמים או קצוצים.
- למרקם יותר מיימי הוסיפו עוד מים, אני אוכלת את המרק מאוד סמיך.
תגובות